Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye genelinde yaptığı denetimler sonucu taklit veya tağşiş (değersiz madde katma) yapıldığı kesinleşen 371 firmaya ait 559 parti ürünü kamuoyuna açıkladı. Hileli üretim yapanlar listesine Manisa'dan toplam 15 firma girdi. Bu firmaların 13'ü zeytinyağı üreticileri. Bakanlıktan yapılan açıklamada, gıda güvenilirliğinin sağlanması, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi, kişilerin sağlığının ve tüketici menfaatlerinin korunması ile sektörde haksız rekabetin engellenmesi amacıyla gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamalarında resmi kontrol faaliyetlerinin titizlikle yürütüldüğü vurgulandı. İlgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde yapılan denetimlerde, laboratuvar sonucuyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten veya satan firmanların adının, ürün adının, markasının ve parti veya seri numarasını içeren bilgilerin kamuoyunun bilgisine sunulduğu belirtilen açıklamada, "Bu uygulama tüketici sağlığının ve menfaatinin korunması ve sektörde haksız rekabetin önlenmesine büyük katkı sağlamaktadır" denildi.

İDARİ PARA CEZALARI KESİLDİ

Uygunsuzlukların tespitinde bakanlık tarafından yürütülen denetimlerin yanında, tüketiciler tarafından yapılan CİMER, Alo 174 Gıda Hattı ve Whatsapp (0 501 174 01 74) gıda ihbar hattı başvuruları neticesinde gerçekleştirilen denetimlerin de büyük payı bulunduğuna işaret edilen açıklamada, "Bu bakımdan tüketicilerin bu başvurularını sürdürmeleri tüketici sağlığının en üst düzeyde korunması yönündeki çalışmalarımız için büyük önem taşımaktadır. Tüketici sağlığının en üst düzeyde korunmasına yönelik yapılan Kanun düzenlemesi ile gıdada taklit veya tağşiş cezaları caydırıcı hale getirilmiştir. Bu kapsamda, taklit ve tağşiş yapan gıda işletmecilerine gayri safi gelirlerine bağlı olarak 50 Bin TL’den 2 milyon TL’ye kadar idari para cezası, hapis cezası, adli para cezası ve gıda sektörü faaliyetinden men cezası getirilmiştir" ifadelerine yer verildi.

ÖZELLİKLE KASITLI OLARAK GIDADA TAKLİT VEYA TAĞŞİŞ YAPAN FİRMALAR EN AĞIR ŞEKİLDE CEZALANDIRILACAK

Bakanlığın, yüksek teknoloji ürünü cihazlar ile güçlendirilen laboratuvarlarında taklit veya tağşişe esas her türlü tespitin yapılabildiğini belirten açıklamada, ayrıca şu görüşlere yer verildi: "Önümüzdeki süreçte yeni risklerin belirlenmesinde yeni teknolojiler, yeni sistemler kullanılarak özellikle kasıtlı olarak gıdada taklit veya tağşiş yapan firmalar en ağır şekilde cezalandırılacaktır. Yeni düzenleme gıda üreticilerine önemli sorumluluk yüklemektedir. Bu kapsamda üreticilerin hammadde tedariğini dikkatli yapmaları, gerekirse üretim prosesini ayırmaları önem arz ediyor.

BUGÜNE KADAR TOPLAM 1.609 FİRMANIN 3 BİN 605 ÜRÜNÜ KAMUOYU İLE PAYLAŞILDI

Daha önce 26 kez yapılan kamuoyu duyuruları ile gıdalarda taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen toplam 1.609 firmanın 3 bin 605 ürünü kamuoyu ile paylaşılmıştır. Bugün yapılan 27. kamuoyu duyurusu ile 371 firmaya ait 559 parti ürün Bakanlığımız internet sitesinde kamuoyunun bilgisine sunulmuştur. Böylece ilk kamuoyu duyurusunun yapıldığı 2012 yılından bu yana 1.887 firmaya ait 4 bin 164 parti ürün kamuoyunun bilgisine arz edilmiştir."

BAKANLIĞIN MANİSA’DA HİLE YAPTIĞI TESPİT ETTİĞİ FİRMALAR

Sedat Altay Zeytinyağı ve Zeytin Ürünleri Gıda Petrol Pazarlama San. ve Tic. Ltd. Şti. (Kırkağaç/ MANİSA) Altayoğlu Natürel Sızma Zeytinyağı mumsu madde miktarı, Yağ asidi etil esterleri(daha düşük kaliteli zeytinyağ karıştırılması). Şahin Ticaret-Nazım Akman (Akhisar-MANİSA) Sevnaz Natürel Sızma Zeytinyağı (UV'de özgül soğurma, sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu, trans yağ asitleri, , ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti). Raşit Lokmacılar (Alaşehir /MANİSA) Purest Gold Natürel Sızma Zeytinyağı (UV'de özgül soğurma, sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu, ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti), Sesa Yağ Gıda Pazarlama İth. San. ve Tic. A.Ş.- ( Akhisar/MANİSA) Yağcı Efendi Natürel Sızma Zeytinyağı (UV'de özgül soğurma, sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu, trans yağ asitleri, ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti. Sahra Yerli Ürünleri Gıda Deposu-Sercan ACAR (Satıcı) ( Alaşehir/MANİSA), Kızılkeçeli Mahallesi Küçüktepe Sokak No:18 Güre/BALIKESİR (Üretici), Dalından Gurme Natürel Sızma Zeytinyağı (UV'de özgül soğurma, sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu,mumsu madde miktarı , ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti), Akhisar Anatolia Zeytin ve Zeytinyağı İşletmeleri Mert-GEZGİN (Akhisar/MANİSA) Akhisar Natürel Sızma Zeytinyağı (U.V'de özgül soğurma, Sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu, trans yağ asitleri, ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti), Yılmaz Zeytincilik-Sinan YILMAZ (Akhisar/MANİSA) Sinan Yılmaz Natürel Sızma Zeytinyağı (Sterol kompozisyonu, ,Yağ asidi etil esterleri(daha düşük kaliteli zeytinyağ karıştırılması. Zeytinyurdu Zeytinyağları (Üretici), Efe Süt ve Peynir Evi (Satıcı) - Mert SALİÇ Ortaklığı (Şehzadeler/MANİSA), Efe İzi 1. Natürel zeytinyağı Natürel Birinci Zeytinyağı (U.V'de özgül soğurma, Sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu, trans yağ asitleri, ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti). Kopar Zeytincilik Gıda San Tic.- Sezai KOPAR (Akhisar /MANİSA) Kopar Natürel Sızma Zeytinyağı (U.V'de özgül soğurma, serbest yağ asitliği, Sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu, trans yağ asitleri, ,Yağ asidi etil esterleri(daha düşük kaliteli zeytinyağ karıştırılması) ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti). Zeytin Ticaret-Fatma BALABAN (Akhisar/MANİSA) Fatma Ana Natürel Sızma Zeytinyağı (peroksit değeri, serbest asitlik, Yağ asidi etil esterleri(daha düşük kaliteli zeytinyağ karıştırılması). Akhisar Tarım Ürünleri Akhisar/MANİSA (Üretici), Kemahlıoğlu Zeytin Zeytinyağı Ticareti (Satıcı)-Tevfik KEMAHLIOĞLU ( Akhisar /MANİSA) Tevfik Efendi Natürel Sızma Zeytinyağı (Sterol kompozisyonu, yağ asitleri kompozisyonu, trans yağ asitleri,eritrodiol uvaol,ECN-42 farkı (tohum yağlarının tespiti). Çetin Zeytin Zeytinyağı Gıda Ürünleri İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Akhisar/MANİSA) zeytolia Natürel Sızma Zeytinyağı ( serbest yağ asitliği, Yağ asidi etil esterleri(daha düşük kaliteli zeytinyağ karıştırılması). Karagöz İnş. Malzemeleri Gıda San ve Tic.Ltd. Şti. Kula/MANİSA Karagöz Dilimli Tost Peyniri (Süt Yağı Harici Yağ) Ege Turkuaz Zeyin Zeytinyağı Gıda Ürünleri İnşaat Akaryakıt Nakliye San. ve Tic.Ltd.Şti. Soma/MANİSA Karacabey Kaymaklı Yoğurt (Natamisin - Koruyucu gıda maddesi). Has Süt Mandıra Süt Mamülleri İmalatı Market İşletme Hayvan Besiciliği İthalat İhracat Sanayi ve Tic. Ltd. Şti. Saruhanlı/MANİSA. Gürtat Kaymaklı Yoğurt (Natamisin-Koruyucu gıda maddesi) Derman Süt Mamülleri Tic. San. Ltd. Şti. Salihli/MANİSA Derman Yarım Yağlı Yoğurt (Natamisin-Koruyucu gıda maddesi)

EN DOĞRU YÖNTEM GIDA LABORATUVARDA TAHLİLLER YAPILMASI

Uzmanlar, bazı kötü niyetli kişilerin zeytinyağının maliyetini düşürmek için kanola, soya, ayçiçeği ve tohum yağlarını karıştırdığını ancak hakiki zeytinyağının anlaşılabildiğini belirtiyor. Zeytinyağının hakiki olup olmadığını anlamanın bazı yöntemleri şöyle: 0-6 derece arasında bir buzdolabına konulduğunda kristalleşme görülüyorsa gerçek zeytinyağı olduğu anlaşılıyor. Yine su dolu bir bardağa konulduğunda zeytinyağı yüzeye çıkıyorsa gerçek zeytinyağı olduğu anlaşılabilir. Bir başka yöntem ise tuz ruhu ile buluştuğunda rengi değişmiyorsa zeytinyağının saf olduğu söylenebilir. Ayrıca içildiğinde genzi yakan zeytinyağının gerçek yağ olduğunu anlayabiliriz. Ancak en doğru yöntem gıda laboratuvarda tahliller yapılmasıdır. HABER MERKEZİ

Editör: TE Bilisim